ストウブ ピコ ココット

バーミキュラ鍋は
ル・クルーゼや、ストウブの古参ユーザーにとっては
デザイン的に新鮮味が無いとか。

鋳物系の無水調理鍋は、結局のところ
そのルーツを辿れば、ダッチオーブンです。

同様の鍋としては
オーストラリアのキャンプオーブン
南アフリカ共和国のポティー
バルカン半島のサッチ
フランスのココット

日本の南部鉄器にも鋳鉄製の深鍋も。

機能を追及すれば、
デザイナーのオリジナリティが
介入する隙間が無い典型例と言えそう。


キャセロールタイプでいくと、ストウブのココットは
バーミキュラの代打にイイカンジです。

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