バーミキュラ レシピ

バーミキュラのような無水鍋ですが

無水調理を行っている間
「基本的に中身が見れない」

という部分にストレスを感じてしまう人もいるとか。

出来具合の確認などで
フタをあけて蒸気を逃がしてしまうと
フツーの煮込み料理と変わりがないワケです。

無水鍋 レシピ


何事もキッチリ確認しないと気が済まない方や
どちらかというと、ついつい不安になってしまう人より

オマカセ＆テキトーな人のほうが
向いてる調理方法なのかもしれません。

　|　蒸気　|　無水調理　|　煮込み　|